Gérer son secteur de production.Réception marchandise et gestion des stocks.Réalisation des menus équilibrés selon les besoins et régimes particuliers en fonction des fiches techniques selon les dotations et grammages.Assurer la distribution des préparations culinaires (self, caisson isotherme, liai...
La mission Êtes-vous prêt(e) à assumer le poste passionnant de Second de cuisine en Collectivité, avec un accent sur la gestion des régimes alimentaires spécifiques?. Appliquer vos compétences en second de cuisine en collectivité. Profil recherché Formation et expérience Nous recherchons un Second d...
Cuisinier(ère) est un métier en plein essor avec de nombreuses opportunités d'emploi à l'occasion des JO et Paralympiques de Paris 2024. Du chef cuisinier au commis, en CDD, CDI ou mission, trouvez le poste qui vous correspond et participez à cet événement unique !. Précision et sens esthétique (pou...
Votre rôle d'agent polyvalent restauration Vous occupez des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle) et savez réaliser de très hautes prestations gastronomiques Vous participez au fonctionnement de l'ensemble du service restauration (préparation des aliments, élaboratio...
Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende. Réalisation des préparations culinaires de la partie dont il a la ...
Il/elle est à son tour responsable des différents commis de cuisine, des cuisiniers apprentis qui l'aident à préparer les plats de sa ligne de travail. Le/La-Chef(f) de Partie, travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il...
Expérience antérieure en tant qu'agent de restauration dans un environnement professionnel \n - Capacité à travailler efficacement sous pression \n - Sens aigu de l'organisation et de l'hygiène \n - Excellentes compétences en communication et esprit d'équipe \n\n\nDans le cadre de sa politiqu...
Manpower MONTLUCON recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Commis de cuisine à St Victor (H/F) En tant que commis de cuisine vous serez chargé d'aider le cuisinier à la préparation de ses plats : \n\n- Préparation de recettes froide ou chaude. Bénéficier de nombreux a...
Le/La sous-Chef(fe) de Cuisine, travaille au sein du département cuisine : Social restauration (la carte / le comptoir), seminaire et banquets de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle supplée le chef de cuisine en son absence. Il/elle supervise les techniques de fabrication, les règles ...
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