L'Alpen Valley recherche son second de cuisine pour la saison d'été 2024. Vous avez pour mission d'assister et relayer le Chef de cuisine. Participer à l'élaboration des plans de production avec le chef de cuisine. Contrôler les sorties magasins, la gestion des stocks cuisine, la production, la dist...
Le poste de commis decuisine est crucial dans le bon déroulement des services derestauration destinés aux athlètes, aux officiels et auxspectateurs. ...
Votre mission, si vousl'acceptez : - Participer à l'élaboration des plans de productionavec le chef de cuisine - Participer aux réunions de service -Contrôler les sorties magasins, la gestion des stocks cuisine, laproduction, la distribution et l'entretien - Contrôler laproduction dans le respect de...
Gérer son secteur de production.Réception marchandise et gestion des stocks.Réalisation des menus équilibrés selon les besoins et régimes particuliers en fonction des fiches techniques selon les dotations et grammages.Assurer la distribution des préparations culinaires (self, caisson isotherme, liai...
Missions principales en collaboration avec la le/la chef(fe) de cuisine : Gérer le service de l'apéritif sur la terrasse panoramique du Restaurant SOLARIO les jours de beau temps,Gérer le service du soir au restaurant ALPAGIO,Vous entretenir avec les producteurs locaux,Elaborer des menus frais à l'a...
L''Alpen Valley recherche son second de cuisine pour la saison d''été 2024. Vous avez pour mission d''assister et relayer le Chef de cuisine. Participer à l''élaboration des plans de production avec le chef de cuisine. Contrôler les sorties magasins, la gestion des stocks cuisine, la production, la ...
Sous la responsabilité du référent territorial et en lien avec le chef de cuisine, vous serez amené-e à :. Cuisiner et préparer les plats dans le respect des règles de l'art culinaire, en intégrant des produits de proximité issus de l'agriculture biologique ou durable. ...
Nous recherchons un Second de Cuisine pour notre enseigne Les Fils à Maman 🍕. Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine. Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs maman 👨🍳❤. ...
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