Cuire des viandes, poissons ou légumes Doser des ingrédients culinaires Dresser des plats pour le service Mélanger des produits et ingrédients culinaires Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,. Vous assistez le chef de cuisine, vous effectuez aussi la mise en place et...
Préparer les denrées alimentaires et le matériel nécessaires à la confection et la cuisson des plats du jour et de la carte du restaurant;. Exécuter les préparations culinaires en fonction du bon de commande et dans le respect des fiches techniques (grammage, délais, dressage,…);. Maîtriser parfaite...
Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement. Au cœur de la cité médiévale d'Eze entr...
ARC MONTE CARLO recherche pour un l'un de ses clients basé à Monaco : un chef de partie (H/F). Vous pouvez bénéficier de nombreux avantages (sécurité sociale, système de retraite, allocations familiales …) par rapport au système français. UE, d’une carte de séjour en cours de validité établi dans le...
Recherchons pour notre restaurant à Mougins village cuisiner (re ) pour la saison ou CDI....
DESCRIPTIF DU POSTE Dans le cadre de la saison d’été 2024, nousrecherchons un chef de partie H/F pour rejoindre une équipe jeuneet dynamique ! Vos missions seront les suivantes : - Réalisationdes préparations préliminaires - Réalisation de recettes à partirde fiches techniques - Réalisation des plat...
Respect des normes HACCPLes horaires : poste continu et coupures(poste en continu) // (horaires susceptibles de changer si accroissement d 'activité)Travail le week-end et jours fériés09h00 -11h0011h30 -17h00Avantages :IFM 10% (indemnités de fin de mission)ICP 10% (Indemnités de congés payés)Adhésio...
Zuma Cannes comportera un restaurant complet, une terrasse spacieuse avec des voiles rétractables, un comptoir de sushi et robata, une grande salle à manger privée, divers espaces pour des fêtes et événements pouvant accueillir jusqu''à 400 personnes, et un bar intérieur et extérieur avec des DJ jou...
A l’image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité. En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama. Vous avez déjà cuisiné pour bien plus de personnes que Tonton et Tatie au dernier Noël. Oublions “Cauchemar...
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