Et oui, les opportunités de mobilités futures ne manqueront pas ! De l’ambiance chaleureuse et familiale du restaurant Casa de Coco à l’ambiance plus feutrée et Victorienne du restaurant Walt’s, sans compter tous les nombreux projets liés au développement de notre destination !. Au sein du Disney Vi...
Il est garant de l’application des normes dans l’élaboration des plans de cuisine et participe aux réunions de validation pour le compte de la Direction des Opérations. Au sein de la Direction des Opérations vous intervenez dans l’ensemble des projets de l’Entreprise nécessitant l’implication du Ser...
Situé sur le toit-terrasse des Galeries Lafayette, en collaboration avec grande marque de luxe française, nous ouvrons un restaurant éphémère avec le chef Julien Sebbag, inspiré des restaurants de bord de mer du Nord de la France. Avec panache et inventivité, Moma Group s’entoure de grands chefs, de...
Vos missions principales seront d'imaginer, de créer et de réaliser des recettes gastronomiques en adéquation avec l'image haut de gamme, innovante et créative de notre client. De plus, vous serez responsable de la gestion des produits : de la sélection des matières premières à la préparation, en pa...
Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget). Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine. En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives, en assurant la ...
Mettre en avant les produits de l'établissement auprès des membres de l'équipe de service ;- Participer à l'analyse des stats de ventes hebdomadaire et à l'argumentation des propositions pour améliorer celles-ci avec l'équipe d'encadrement ;. Organisation de la mise en place quotidienne des équipeme...
Le poste de Chef de Cuisine consiste à assurer la fabrication et le contrôle de l'élaboration des repas par l'encadrement et le contrôle permanent des auxiliaires (détenus souhaitant travailler pour le service général de la prison, sous surveillance de l'Administration Pénitentiaire), en valorisant ...
Et oui, les opportunités de mobilités futures ne manqueront pas ! De l’ambiance chaleureuse et familiale du restaurant Casa de Coco à l’ambiance plus feutrée et Victorienne du restaurant Walt’s, sans compter tous les nombreux projets liés au développement de notre destination !. Vous êtes Second de ...
Assiste le Chef de Cuisine dans ses fonctions et notamment :*Répartit les taches de travail pour la mise en place et encontrôle le déroulement (exécution des commandes/respect des normesHACCP). Sous laresponsabilité du Chef de Cuisine vos principales missions seront :-Respecte et fait respecter les ...
Vous possédez une expérience professionnelle dans la restauration et en tant que chef(fe) de cuisine. S'assurer de la bonne gestion des stocks et des inventaires. Manager, former, encadrer et animer l'équipe de cuisine. Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité de...
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