Vous réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement. Le candidat idéal doit avoir une e...
Profil recherchéAptitude au management,Expérience réussie (1 an minimum) sur un poste similaire en production alimentaire, Bonne connaissance des matières premières et de leurs préparations, Bonne connaissance des procédures d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments,Savoir-faire en matière de ...
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Maîtrise des cuissons viandes et poissons (carte tournée sur la qualité du produit, en mouvance constante selon les saisons) -Faire des jus et des sauces. Restaurant à la réputation acquise recherche un chef de partie au chaud. C’est un restaurant de passionnés et d’amoureux de la cuisine et des pro...
L'établissement dispose notamment : - d'une Unité de Soins Adaptés de 16 lits pour la prise en charge des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou troubles apparentés, - d'une Unité de Vie de 14 lits dédiée pour l'accueil des résidents en situation de handicap physique important. En effet, l...
Le Château de Fontanges, magnifique demeure historique et véritable institution locale, est un hôtel restaurant séminaires de 48 chambres de 4**** situé en périphérie de Rodez. Nous recherchons notre chef de partie/cuisinier (H/F). Garantir les meilleures prestations en termes de qualité, préparati...
Vous êtes sous la direction du Chef de Cuisine ainsi que du Second de Cuisine et vos missions seront les suivantes :-Vous assurez de l'adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques-Vous réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des...
O Chef de Partie, you will be able to benefit from the infrastructures and activities offered by Club Med. Unite and motivate your teams around defined objectives and support them in their development. Friend email address*Friend name*Sender email address*Sender name. You have human and professional...
Vous préparez et contrôlez les caractéristiques du menu dont vous avez la charge en vous assurant de la bonne application des consignes du Chef (fiches techniques…) et des procédures de l'hôtel. Vous mettez tout en œuvre pour assurer au client la réalisation de pâtisseries de qualité et avec une est...
Vous pourrez évoluer très rapidement à un poste de Chef de Partie et voyager à travers le monde. Notre offre raffinée s’articule autour de 5 piliers : créer des expériences mémorables, surprendre grâce à une multitude d’espaces de restauration conceptuels, œuvrer au bien-être de chacun (y compris du...
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