Le poste de commis de cuisine est crucial dans le bon déroulement des services de restauration destinés aux athlètes, aux officiels et aux spectateurs. ...
Gérer son secteur de production.Réception marchandise et gestion des stocks.Réalisation des menus équilibrés selon les besoins et régimes particuliers en fonction des fiches techniques selon les dotations et grammages.Assurer la distribution des préparations culinaires (self, caisson isotherme, liai...
Le nettoyage de la cuisine et de la zone de grosse plonge,. ...
Pour le remplacement ponctuel (congés ou maladie) de nos chefs de cuisine. Second de Cuisine tournant H/F. Sur le secteur médico-social, sachant travailler seul en cuisine, un. De formation CAP, BEP ou bac pro cuisine. ...
Contrôler et coordonner les activités du restaurant en lien avec le chef de cuisine. ...
Rejoignez l'équipe dynamique et créative de notre cuisine Banquets pour faire découvrir aux clients de nos 5 salons de réceptions des mets d'exceptions. Il supervise et assure l'organisation de la cuisine et de l’équipe (6 personnes) dans le respect des standards, des procédures de production et des...
Temps de travail Temps complet, 1607 heures annuelles Descriptif de l'emploi La mairie de Saint-Chamond recrute un agent d’entretien des crèches et de cuisine à temps complet. Poste du matin (cuisine) de 7h à 14h20 - Poste du soir de 11h10 à 18h30 Profils recherchés •Expérience en entretien des loca...
Son goût de la rigueur et sa passion immense pour les produits, l’on conduit à prendre la tête des cuisines de Cheval Blanc St-Tropez et de Cheval Blanc Paris au restaurant Plénitude (3 étoiles au Guide Michelin). Vous assurerez la confection d’une composante du menu dont vos aurez la charge dans le...
Temps de travail Temps complet, 1607 heures annuelles Management Non Descriptif de l'emploi L’aide de cuisine participe aux activités de production de repas, aux missions de distribution et de service des repas des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration dans le respect des n...
Réceptionner les marchandises auprès des fournisseurs avec le chef de cuisine- Préparer les ingrédients, réaliser et dresser les plats simples- Gérer l'entretien de la cuisine (plonge, nettoyage des plans de travail, - Veiller à la sécurité alimentaire en respectant les règles d'hygiène. Profil : - ...
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