Rejoignez un établissement proposant une offre de restauration traditionnelle reprenant les classiques de la gastronomie française ! Evoluez dans une ambiance conviviale, chaleureuse et accueillante ! Intégrez une équipe stable, cuisinez avec des équipements neufs et participez à la renommée des lie...
Assurer la distribution des préparations culinaires (self, caisson isotherme, liaison froide et chaude). Réalisation des menus équilibrés selon les besoins et régimes particuliers en fonction des fiches techniques selon les dotations et grammages. Connaissance et respect des normes HACCP et plan de ...
A titre exceptionnel, à la demande du chef d'établissement, il peut être amené à participer à la préparation des réceptions des conseils d'administration et des pots d'entrée et de fin d'année scolaire ;. Assurer la conception des repas, le conseil en matière de commande, la transformation des matiè...
A 10 min de la gare, proche des arrêts de bus et tramway, la Résidence Choiseul est un bâtiment historique, ancien séminaire accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en longs séjours (EHPAD 48 lits). Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revi...
Assister le chef de cuisine dans l'organisation des tâches quotidiennes, notamment la préparation des ingrédients, la gestion des stocks et la mise en place des postes de travail. Le chef de partie est responsable de la gestion opérationnelle d'une section spécifique de la cuisine, en assurant la pr...
Vous assurerez les opérations matérielles relatives à la gestion des stocks de matériels et de denrées. Des aptitudes à l’animation d’une équipe de cuisine. La maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP),. De veiller à l’équilibre alimentaire et de proposer des améliorations en ayan...
Si vous êtes diplômés en cuisine (CAP BEP) et que vous recherchez un poste de Cuisinier ou de Chef de Cuisine, nos Résidences Médicaux Sociales seront intéressées par votre candidature !. La Maison de retraite Les Jardins du Mazet dispose également d'une unité de soins adaptés spécialisée dans la pr...
Venez, embarquez ! Larguez les amarres et rejoignez l’équipage de l’Embarcadère pour accompagner nos clients dans un voyage culinaire sur place ou à emporter, au sein de cet établissement disposant d'un point de vue exceptionnel sur la Loire !. En tant que Chef de cuisine, vous réaliserez les missio...
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