Assister la direction dans l’agencement de la cuisine : les achats des équipements de cuisine, choix du matériel. Dans le cadre d’un projet d’ouverture de restaurant en région mulhousienne (Haut-Rhin), le GROUPE BK recherche un chef de cuisine consultant H/F ayant un statut d’indépendant. Proposer u...
Superviser les activités de la cuisine : propreté des aires de travail et des équipements, manipulation des appareils et des aliments, respect des normes de qualité et de la fraîcheur des aliments, …etc. Seconder et épauler le chef de cuisine dans ses fonctions. Identifier ses besoins en approvision...
Votre mission :Réaliser une étude de marchéMettre en place des procédures d'opérations : gestion des approvisionnements, des inventaires, etcElaborer la carte en fonction du thème du restaurant et des attentes de la directionCréer les recettes ainsi que les fiches techniquesRéaliser une étude de pri...
Assurer la distribution des préparations culinaires (self, caisson isotherme, liaison froide et chaude). Réalisation des menus équilibrés selon les besoins et régimes particuliers en fonction des fiches techniques selon les dotations et grammages. Connaissance et respect des normes HACCP et plan de ...
Votre mission: Réaliser une étude de marché Mettre en place des procéduresd'opérations : gestion des approvisionnements, des inventaires, etcElaborer la carte en fonction du thème du restaurant et desattentes de la direction Créer les recettes ainsi que les fichestechniques Réaliser une étude de pri...
Rejoignez l'aventure Réside Etudes Sous la responsabilité du Directeur de Résidence, vos missions sont variées : Manager, encadrer et contrôler le travail de vos équipes Élaborer les menus et les cartes avec la Direction de l'établissement Mettre au point des recettes culinaires en écoutant ...
Nous recrutons actuellement un Chef de Cuisine H/F pour compléter notre équipe en centrant chaque décision autour du bien-être de nos résidents. La résidence Le Parc des Salines située à Mulhouse est un établissement d’hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de 86 places. Not...
Assister la direction dans l’agencement de la cuisine : les achats des équipements de cuisine, choix du matériel. Proposer une optimisation de l’organisation de travail : composition de l’équipe cuisine et missions attribuées, …. Nous souhaitons bénéficier de conseils d’un expert dans le domaine cul...
Créer un CV pour l'emploi visé en seulement quelques minutes