Vous possédez une expérience professionnelle dans la restauration et en tant que chef(fe) de cuisine. S'assurer de la bonne gestion des stocks et des inventaires. Manager, former, encadrer et animer l'équipe de cuisine. Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité de...
Assurer la distribution des préparations culinaires (self, caisson isotherme, liaison froide et chaude). Réalisation des menus équilibrés selon les besoins et régimes particuliers en fonction des fiches techniques selon les dotations et grammages. Connaissance et respect des normes HACCP et plan de ...
Située dans le quartier Euromédecine, à proximité des hôpitaux et facultés de Montpellier, la Résidence "Les Monts d'Aurelle" est une maison de retraite médicalisée qui offre à ses résidents un environnement de vie de qualité. Depuis les terrasses de la Résidence, vous pourrez profiter d'une vue imp...
Accueillir des groupes d'élèves accompagné par leur enseignant dans les locaux de préparation et de distribution des repas, épaule l'enseignant dans la formation des élèves et veille aux bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire des élèves. Superviser, confectionner la préparation des al...
Située dans un cadre calme et verdoyant, à deux pas du centre de Châteauneuf-de Grasse et à moins de dix minutes de Grasse, la Maison de retraite " Diamantine " offre à ses résidents un cadre de vie entièrement neuf. Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien-être. La Mais...
Intégré pleinement à la brigade, vous travaillez sous la responsabilité de la Cheffe de Cuisine. Composé de 4 établissements d'exception situés en bord de mer, chacun a sa propre identité, mais tous portent haut les valeurs de la marque :...
Contrôler le respect des procédures de travail et des règles d’hygiène et de sécurité,. Participer aux opérations d'entretien des locaux, du matériel de cuisine et de plonge,. Techniques de conditionnement, de stockage et de conservation des aliments,. Participer à la mise en oeuvre des politiques v...
De concevoir de nouveaux plats et méthodes de travail tout en contribuant à la fidélisation de la clientèle et à son développement. Le Domaine est composé de L'hôtel Les Grenettes**** disposant de 51 chambres et d'un Camping***** de 200 emplacements. Vous intégrerez l'équipe en place et aurez comme ...
Notre agence AS EMPLOI la Rochelle by Domino RH recrute des profils chef cuisiniers en collectivité (H /F) dans le secteur de La Rochelle Vos missions : préparation des plats / chauds et desserts. Préparation des menus en prenant en compte toutes les modalités / manager l'équipe de cuisine. Pour le ...
Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine - Second de cuisine. Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine - Second de cuisine. Sur le secteur de Cabariot - 17430. Sur le secteur de Cabariot - 17430. ...
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