Le poste de commis de cuisine est crucial dans le bon déroulement des services de restauration destinés aux athlètes, aux officiels et aux spectateurs. Qui plus est, toute personne travaillant dans le secteur de la restauration devra se montrer à la hauteur de la réputation gastronomique de la Franc...
Le ou la chef de partie travaillera selon le besoin du planning dans les différents postes et sera. Bonnes connaissances de la méthode HACCP et de la législation hygiène. Descriptif des différentes responsabilités. Effectuer les mises en place avant et après service de son poste en respectant les no...
Dans le cadre du développement de notre restaurant Cocottes de Chefs dans Lille centre, nous renforcons notre brigade. Nous recherchons un chef de partie, avec un peu d'expérience à ce poste ( minimum 2 ans) et surtout beaucoup d'envie de nous rejoindre. Nous proposons une cuisine traditionnelle ave...
Perpétuant un héritage raffiné dans l’art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l'acquisition et la gestion de propriétés uniques. La collection comprend 12 hôtels, L’Apogée Courchevel, Le Bristol Paris, le Brenners Park-Hot...
Faciliter la circulation de l’information entre la salle et la cuisine (plats en attente, produits à pousser, ruptures)Intégrer et former les nouveaux collaborateurs de l’équipe cuisine aux process et normes hygièneRespecter et faire respecter l’application des règles d’hygiène et de sécurité, du FI...
Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une équipe de passionnés et dans des lieux inoubliables...
Old Wild West issu du groupe Cigierre, leader de la restauration thématique à table en Italie, est fier de poursuivre son ascension en déployant en France son concept phare. Au sein du restaurant Old Wild West, le Chef de partie doit assurer les missions suivantes :. Suivre et contrôler la mise en p...
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