Gérer son secteur de production.Réception marchandise et gestion des stocks.Réalisation des menus équilibrés selon les besoins et régimes particuliers en fonction des fiches techniques selon les dotations et grammages.Assurer la distribution des préparations culinaires (self, caisson isotherme, liai...
Mettre en place des dispositifs de transmission desinformations, des consignes, des savoir-faire. Le/la chef(fe) de partie réalise les plats commandés et dresse les assiettes avant de lestransmettre pour le service en salle. Recrute son (sa) Chef(fe) de Partie Cuisine. Le chef de partie organise leu...
Un équilibre vie pro/vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 WE sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants), 3 fermetures maximum par semaine (fin de service à 21h/21h30),. Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des...
Bonnes connaissances des techniques de cuisine et esprit créatif dans un environnement. Bonnes connaissances de la méthode HACCP et de la législation hygiène. Le ou la chef de partie travaillera selon le besoin du planning dans les différents postes et sera. Descriptif des différentes responsabilité...
INTERACTION LENS recherche pour le compte de son client, Entreprise de restauration collective réputée sur le Bassin Minier, UN CUISINIER DE COLLECTIVITE en INTERIM. En tant que Cuisinier de collectivité H/F, vous aurez pour mission de fournir quotidiennement des repas sains et équilibrés à un grand...
INTERACTION DOUAI recherche pour le compte de son client, entreprise très connue dans le domaine de la restauration collective, un/une Employé(e) polyvalent(e) de restauration en intérim. Ce poste est une opportunité parfaite pour les candidat(e)s passionné(e)s par le secteur de la restauration et d...
INTERACTION VALENCIENNES recherche pour le compte de son client, Entreprise de restauration traditionnelle, un/une Cuisinier/Cuisinière traiteur en Intérim. Expérience préalable en tant que cuisinier/cuisinière traiteur est un plus. ...
En tant que cuisinier/cuisinière de collectivité, vous aurez pour mission de préparer et de cuisiner des plats, des mets ou des repas. L'importance de votre rôle réside dans votre capacité à respecter les régimes alimentaires spécifiques des résidents tout en proposant des plats savoureux et équilib...
INTERACTION DOUAI recherche pour le compte de son client, entreprise spécialisée dans le secteur de la restauration collective, un CUISINIER DE COLLECTIVITÉ H/FCe poste offre une opportunité passionnante de rejoindre une équipe dynamique et dévouée à fournir des repas de qualité dans un environnemen...
CRIT LENS TERTIAIRE recrute un cuisinier/Second de cuisine H/F en collectivité sur le secteur de Montigny en Ostrevent, pour du temps complet. De niveau CAP BEP ou Baccalauréat professionnel cuisine, Vous justifiez d'une expérience de 5 ans minimum en tant que Cuisinier/Second de Cuisine en restaura...
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