Sous la responsabilité et l’accompagnement de son-sa Maître d’Apprentissage, l’apprenti·e sera formé·e et participera aux activités courantes, à savoir :· Sécurité Incendie->.Système de sécurité incendie (SSI) et son environnement / Signalétique d’évacuation- Eclairage de sécurité (bloc autono...
Planifie, organise et participe à la production des repas dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.Dirige, anime et encadre l’équipe de restauration.Management de l'équipe du restaurant de l'établissement (production, plonge et laverie, suivi de l' état du matériel).Gestion de...
Famille de métiers Architecture, bâtiment et logistique >.Hygiène et propreté des locaux Grade(s) recherché(s) Adjoint technique des établissements d'enseignement .Adjoint technique principal 1ère classe des étab.Adjoint technique principal 2ème cl.Métier(s) Ouvert aux contractuels Poste à pourvoir ...
Planifie, organise et participe à la production des repas dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.Dirige, anime et encadre l’équipe de restauration.GÉRER ET PILOTER LA PRODUCTION.Gérer les commandes en concertation avec le-a magasinier-ière alimentaire en respectant l’envelop...
Famille de métiers Restauration collective >.Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique des établissements d'enseignement .Adjoint technique principal 2ème cl.Adjoint technique principal 1ère classe des étab.Métier(s) Ouvert aux contractuels Poste à...
Dirige, anime et encadre l'équipe de restauration.Planifie, organise et participe à la production des repas dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.Gérer et piloter la production :.Elaborer les menus, appliquer la réglementation en matière d'information des convives (INCO).Su...
Sous la responsabilité et l’accompagnement de son-sa Maître d’Apprentissage, l’apprenti.HACCP et respecter le PMS– entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de la cuisine,– réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité....
Famille de métiers Restauration collective >.Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique principal 1ère classe des étab.Adjoint technique des établissements d'enseignement.Adjoint technique principal 2ème cl.Métier(s) Ouvert aux contractuels Poste à ...
En tant que matelot cuisinier vous participez, en mer ou à terre, à un service quotidien indispensable au bon moral de l'équipage : la préparation des repas. Le métier de matelot cuisinier est accessible dès le niveau 3ème après une formation complète et rémunérée à l'Ecole des matelots. ...
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