Gérer son secteur de production.Réception marchandise et gestion des stocks.Réalisation des menus équilibrés selon les besoins et régimes particuliers en fonction des fiches techniques selon les dotations et grammages.Assurer la distribution des préparations culinaires (self, caisson isotherme, liai...
Sous statut militaire, votre spécialité consiste à préparer et/ou à participer à la préparation des repas dans les conditions d’hygiène réglementaires (cuisinier/agent polyvalent), à assurer des prestations liées au service en salle, à table, au bar, à l’accueil des convives. Vous pouvez également ê...
Sous statut militaire, votre spécialité consiste à préparer et/ou à participer à la préparation des repas dans les conditions d'hygiène réglementaires (cuisinier/agent polyvalent), à assurer des prestations liées au service en salle, à table, au bar, à l'accueil des convives. Vous pouvez également ê...
L'agence Actual recherche pour un de ses clients un Cuisinier de Collectivité (H/F) sur Montpellier et ses alentours. ...
Vos principales missions seront :- Le Contrôle de la qualité, de la quantité des marchandises- La production des quantités prévues en mettant en œuvre les techniques culinaires et dans le respect des fiches techniques- Le suivi des normes HACCP et Sécurité au travail- Le nettoyage du matériel et des...
Placé sous les ordres du chef cuisinier, du second, des chefs de partie ou du cuisinier, le commis sera en charge de tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, préparer les garnitures. En contrat d'alternance le commis exécutera des tâches simples et apprendra de l'observat...
Vous pourrez évoluer très rapidement à un poste de Chef de Partie et voyager à travers le monde. Notre offre raffinée s’articule autour de 5 piliers : créer des expériences mémorables, surprendre grâce à une multitude d’espaces de restauration conceptuels, œuvrer au bien-être de chacun (y compris du...
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Ecirc;tre cuisinier/cuisinière chez Sandaya. Autant gourmet que gourmand(e), vous élaborez des plats savoureux tout en respectant les directives du chef cuisinier. Vous préparez des plats en accord avec les directives du chef cuisinier. ...
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