Le poste de commis de cuisine est crucial dans le bon déroulement des services de restauration destinés aux athlètes, aux officiels et aux spectateurs. ...
Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Préparer des commandes - Cuisiner des préparations culinaires - Définir des besoins en approvisionnement - Cuisiner des plats pour des enfants - Cuisiner des plats pour des personnes médicalisées - Utiliser des cellules de refroidissement -...
Gérer son secteur de production.Réception marchandise et gestion des stocks.Réalisation des menus équilibrés selon les besoins et régimes particuliers en fonction des fiches techniques selon les dotations et grammages.Assurer la distribution des préparations culinaires (self, caisson isotherme, liai...
Coordonner et manager les équipescuisine, en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine. Avoir un rôle central au sein del’équipe cuisine, assurant la qualité et la préparation des plats en adéquationavec les fiches techniques et les standards de la marque. Avoir la charge de l’approvisionnement,...
Second de Cuisine - SAINTRY SUR SEINE H/F. Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales : . Participer à l’entretien des matériels et locaux de la cuisine. ...
Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous êtes responsable de l'activité de la cuisine en restauration sous forme de buffet et séminaire. Gérer et optimiser l'équipe cuisine en fonction de l'activité. Une expérience en cuisine et/ou un diplôme en management seraient appréciés. ...
CDD Second de Cuisine (Paris 16e) H/F. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales : . Participer à l’entretien des matériels et locaux de la cuisine. Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier. ...
Alors venez rejoindre l'aventure de Samsic, qui recherche des Chefs ou Second(e) de cuisine dans Paris et Iles de France. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre vos talents au service d'une super agence d'intérim spécialisée dans le domaine de l'Hôtellerie /Restauration ?. Prépare...
Second de Cuisine - ST MAUR DES FOSSES - CDI H/F. Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales : . Participer à l’entretien des matériels et locaux de la cuisine. ...
Vous réalisez le nettoyage de la cuisine en fin de service. Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l’encadrement de l’équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks. ...
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