La passion du monde de l'hôtellerie et de la restauration vous anime ?.Vous voulez acquérir de nouvelles compétences ou vous souhaitez tout simplement vous réorienter ?.Nous vous proposons le métier que vous recherchez.Nous vous proposons du *21 mars au 10 octobre 2024* :.Une *formation *dispensée p...
Assurer la gestion opérationnelle de la cuisine centrale* Superviser et coordonner l'équipe de cuisine* Elaborer les menus en veillant à l'équilibre nutritionnel* Gérer les stocks et les commandes* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire* Participer à l'éla...
En collaboration avec le chef de cuisine, vous élaborez les menus, coordonnez les différents chefs de partie, animez la brigade que vous montez en compétences et participez activement au service. Issu d'un cursus école hôtelière, cuisine ou restauration, vous bénéficiez avant tout d'une expérience d...
Votre profil ? - Vous êtes titulaire d’une formation en cuisine (tous niveaux), une expérience en cuisine est un plus. Vous avez de solides connaissances en cuisine traditionnelle et appréciez travailler en équipe. Un environnement propice à l’évolution et à la mobilité interne : évoluer vers une cu...
Placé(e) sous l'autorité de la cheffe d'établissement et de l'adjointe-gestionnaire, le/la second(e) de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses activités. Réaliser avec le chef de cuisine des repas améliorés, buffet, cocktails pour les réceptions organisées par l'établissement. Remplacer ...
Rejoignez l'équipe dynamique et créative de notre cuisine Banquets pour faire découvrir aux clients de nos 5 salons de réceptions des mets d'exceptions. Il supervise et assure l'organisation de la cuisine et de l’équipe (6 personnes) dans le respect des standards, des procédures de production et des...
La ville est dotée d'un restaurant scolaire (cuisine + réfectoire) situé à proximité de son école primaire et d'un réfectoire approvisionné en liaison chaude, situé à proximité de son école maternelle. Dans le cadre d'un départ à la retraite, l'équipe de la restauration collective, composée de 4 per...
Au sein de la cuisine Lou Roc, notre restaurant gastronomique et / ou de notre Brasserie contemporaine Le Grill, nous vous confierons les missions suivantes :. ...
Commis de cuisine (St Clément de Rivière) H/F. Sous la responsabilité du Second de Cuisine ou du Cuisinier, vous aurez pour missions principales :. Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine. Titulaire d’un CAP Cuisine, vous possédez une expérience significative sur un p...
Technicien pour cuisine centrale, EMR et agent de maîtrise pour cuisine sur place. ...
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