Le poste de commis de cuisine est crucial dans le bon déroulement des services de restauration destinés aux athlètes, aux officiels et aux spectateurs. ...
Gérer son secteur de production.Réception marchandise et gestion des stocks.Réalisation des menus équilibrés selon les besoins et régimes particuliers en fonction des fiches techniques selon les dotations et grammages.Assurer la distribution des préparations culinaires (self, caisson isotherme, liai...
Co-assurer l'encadrement de l'équipe de cuisine. Accompagner et former les équipes de cuisine. ...
L'agence Supplay Lille Commerce recherche pour l'un de ses client, basé à La Madeline, un second de cuisine (H/F). Vos missions seront les suivantes : - Préparation culinaire des plats - Maîtrise des normes d'hygiène- Maîtrise des textures modifiées- Gestion des stocks- Connaissance des recettes cla...
Sous la responsabilité du chef de cuisine. Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson*Maîtriser les techniques de production des repas enrestauration*Connaître les recettes de base en cuisine et lefonctionnement des matériels. ...
Vous n'êtes pas dans votre assiette en ce moment Vous souhaitez mettre du beurre dans vos épinards Alors c'est votre jour de chance ! Crit Nieppe vous propose de vibrer au rythme des casseroles en tant que Second(e) de cuisine pour son client spécialisé en restauration collectif. De façon ponctuelle...
Second de cuisine H/F. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales :. Participer à l’entretien des matériels et locaux de la cuisine. Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier. ...
Vous secondez votre Chef dans l’animation de l’équipe de cuisine, laconception des menus, les commandes…. Vous occupez une place primordiale aux côtés du Chef de cuisine pour les préparations culinaires du restaurant en secteur médico-social. Passionné par l’univers culinaire, vous avezvalidé votre ...
Cuisinier/Second de cuisine/Chef - H/F. Parce que la cuisine et le restaurant sont des lieux de vie essentiels qui méritent toute notre attention. ...
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