Gérer son secteur de production.Réception marchandise et gestion des stocks.Réalisation des menus équilibrés selon les besoins et régimes particuliers en fonction des fiches techniques selon les dotations et grammages.Assurer la distribution des préparations culinaires (self, caisson isotherme, liai...
Sous statut militaire, votre spécialité consiste à diriger une équipe de cuisiniers et d'agents polyvalents qui interviennent en soutien des forces armées. ...
Sous statut militaire, votre spécialité consiste à préparer et/ou à participer à la préparation des repas dans les conditions d'hygiène réglementaires (cuisinier/agent polyvalent), à assurer des prestations liées au service en salle, à table, au bar, à l'accueil des convives. Vous pouvez également ê...
Rejoignez-nous ! Votre agence Randstad, spécialisée dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, est en recherche permanente de nouvelles compétences et vous offre de nombreuses opportunités d'emploi. Nous recherchons pour le compte de notre client, grande institution française L&...
Vous travaillerez au sein d'un restaurant cuisine traditionnelle, adepte de la cuisson des viandes. Maîtriser parfaitement toutes les bases de préparation, taille des légumes, gestion des cuissons, préparation des sauces, cuisson et conservation sous vide. Arobase intérim Albi recherche pour l'un de...
L'établissement Le restaurant de la poste basé à Caraman () recherche un(e) Chef de partie H/F. Plongez dans une atmosphère conviviale et familiale en rejoignant l'équipe du restaurant de La Poste à Caraman, où vous aurez l'occasion de contribuer à offrir des déjeuners copieux à prix abordable. Cont...
Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…. La restauration des détenus dédiée à la production des repas sur place avec l'accompagnement et la formation des déte...
Cuisinier avec de l'expérience pour 100 couverts le midi. ...
Cuisiner et préparer les plats dans le respect des règles de l'art culinaire, en intégrant des produits de proximité issus de l'agriculture biologique ou durable. En l’absence du responsable de production, piloter, suivre et contrôler les activités des agents dans le respect de la réglementation en ...
Vous évaluerez sous la tutelle de son demi-chef de parti et chef de parti, vous évaluerez dans une brigade de passionnés au sein de la cuisine. Son goût de la rigueur et sa passion immense pour les produits, l'on conduit à prendre la tête des cuisines de Cheval Blanc St-Tropez, du White 1921 Saint-T...
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